За оттенок и насыщенность оттенков кожи, глаз и волос человека отвечает особый пигмент. Он называется меланин.
Он обеспечивает цветовой колорит внешности, но его функции на этом не заканчиваются; меланин играет важную роль в функционировании организма.
Что такое меланин
Термин происходит от греческого melanos, что означает «темный» или «черный». Действительно, это пигмент, имеющий коричневый или черный оттенок. В зависимости от его концентрации, мы получаем всю широту оттенков кожи, волос и радужки глаз.
Различают три типа меланина:
- Эумеланин имеет темный оттенок. Он подразделяется на два подтипа — коричневого и черного оттенка. Обеспечивает коже, глазам и волосам темный цвет. Волосы блондинов содержат только коричневый эумеланин.
- Феомеланин отвечает за красноватые, розовые и рыжеватые оттенки. Придает цвет губам и рыжим волосам.
- Нейромеланин — это темный пигмент, который содержится в тканях мозга. Интересно, что он не только окрашивает мозг, но и имеет другие функции. К примеру, известно, что недостаточное количество нейромеланина связано с развитием болезни Паркинсона.
Функции меланина
Меланин окрашивает ткани тела человека и животных, но дело здесь не только в окраске; пигмент защищает ткани от повреждения ультрафиолетовыми лучами, поэтому люди, имеющие темный оттенок кожи, глаз и волос лучше переносят воздействие ультрафиолета.
Известно, что под воздействием ультрафиолета кожа темнеет, появляется загар. Слегка загорев, кожа становится менее чувствительной к солнцу, а вероятность получения солнечных ожогов снижается. Таким образом, загар — это защитная реакция организма на повреждение ультрафиолетовыми лучами.
Помимо функции защиты клеток от солнца, меланин имеет еще множество других функций:
- обеспечивает нейтрализацию свободных радикалов, а значит, защищает организм от старения;
- служит катализатором различных биохимических процессов в организме;
- помогает бороться со стрессом;
- обеспечивает поддержку печени и щитовидной железы.
Количество меланина в организме человека зависит от нескольких факторов. Рассмотрим их подробнее.
Генетические факторы
Количество и цвет меланина у каждого конкретного человека обусловлены генетически.
Прежде всего, они связаны с расой и национальностью. Некоторые люди рождаются с темным цветом волос, кожи или глаз. Чем пигмента больше, тем темнее их оттенки.
Воздействие ультрафиолета
При воздействии ультрафиолета активизируется выработка меланина в коже, и кожа темнеет.
Размер меланоцитов
Меланоциты — это клетки, которые синтезируют меланин. У разных людей размер и активность этих клеток различны, что вызывает разницу в количестве производимого меланина.
Нарушения выработки меланина: как они проявляются и от чего зависят
Встречаются различные нарушения выработки меланина — гипо- и гиперпигментация.
Гипопигментация
Гипопигментация наблюдается при таких заболеваниях, как альбинизм и витилиго. Они имеют наследственную природу.
При альбинизме организм не вырабатывает меланин либо вырабатывает его недостаточно.
Витилиго — это аутоиммунное заболевание, которое вызывает разрушение меланоцитов, из-за чего появляются обесцвеченные участки кожи.
Обесцвечивание кожи может происходить также после травм и ожогов. В некоторых случаях пигментация со временем восстанавливается.
Гиперпигментация
Характеризуется появлением коричневых пятен на коже:
- веснушек;
- окрашенных родинок;
- пигментных пятен, которые образуются под воздействием внешних факторов;
- темных пятен, вызванных влиянием гормонов (мелазма).
Можно ли повлиять на синтез меланина в организме
Нормальный уровень меланина в организме важен для здоровья. При отсутствии генетических заболеваний, вызывающих гипопигментацию, на синтез меланина можно до определенной степени влиять.
Самый простой способ увеличить количество меланина — воздействие ультрафиолетовых лучей, однако это не лучший вариант, поскольку злоупотребление ультрафиолетом может привести к преждевременному старению кожи, а также к развитию рака кожи.
Более безопасный способ увеличить синтез меланина — специальное питание.
Меланоциты синтезируют меланин посредством окисления тирозина.
Тирозин — это аминокислота, которая необходима для синтеза не только меланина, но и нейромедиаторов.
- яиц;
- птицы;
- мяса;
- цельнозерновых продуктов.
Синтезу пигмента способствует также употребление продуктов, содержащих следующие вещества:
- Триптофан (молочные продукты, орехи, грибы).
- Витамин А (ретинол). От также защищает кожу от старения и поддерживает остроту зрения, поэтому его особенно важно включать в рацион подростков и людей зрелого возраста. Содержится в яйцах, сливочном масле. Самый богатый источник ретинола — свиная или говяжья печень. Также ретинол синтезируется в организме из бета-каротина, который содержится в продуктах, имеющих ярко-оранжевый и темно-зеленый цвет (морковь, шпинат, тыква).
- Витамин Е — антиоксидант, которым богаты орехи, печень трески, брокколи и болгарский перец.
- Витамин С, который содержится в овощах и фруктах.
- Магний (содержится в цельнозерновых продуктах, орехах и бананах).
- Медь, которой богаты морепродукты. Также она содержится в какао, цельнозерновых продуктах, бобовых, свекле и гречке.
Отрицательно влияет на синтез меланина употребление слишком соленых продуктов и алкоголя.
Добавок, содержащих меланин или обеспечивающих его синтез, как таковых, нет. Для поддержания нормального уровня пигмента в организме рекомендуется наладить диету, умеренно использовать солнечные ванны и снизить употребление алкоголя.